Tags

, ,

Coklat adalah salah satu jenis makanan yang sangat disukai baik anak-anak, dewasa muda dan orang tua. Coklat biasanya sebagai lambang cinta kasih. Jenis coklat ada tiga yaitu coklat hitam, coklat susu dan coklat putih. Disamping kenikmatan dan sebagai makanan cinta kasih,coklat sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah hasil penelitian Michael O’Riordan di Paris, Prancis.

Dalam sebuah kota terkenal dengan makanan cinta kasih, ini hanya cocok bahwa peneliti mempresentasikan hasil sebuah studi baru di Paris, Perancis, menunjukkan bahwa cokelat baik untuk jantung dan otak. Dalam sebuah presentasi di Masyarakat Kardiologi Eropa (ESC) 2011 Congress, peneliti Inggris melaporkan bahwa orang yang makan cokelat memiliki resiko 37% lebih rendah dari penyakit jantung dan risiko 29% lebih rendah terkena stroke dibandingkan dengan individu yang makan cokelat sangat sedikit.

Dalam studi tersebut, dipublikasikan secara online 29 Agustus 2011 di BMJ bertepatan dengan presentasi ESC, Dr Adriana Buitrago-Lopez (Universitas Cambridge, Inggris) dan negara rekan: “Meskipun komsumsi coklat yang berlebihan dapat memiliki efek berbahaya, studi yang ada umumnya setuju pada asosiasi menguntungkan potensi konsumsi coklat dengan rendahnya risiko gangguan kardiometabolik. Temuan kami mengkonfirmasi ini, dan kami menemukan bahwa tingkat yang lebih tinggi konsumsi coklat mungkin terkait dengan penurunan sepertiga dalam risiko penyakit kardiovaskular. ”

Dalam penelitian meta analisi enam kohort dan satu studi cross-sectional, konsumsi coklat secara keseluruhan dilaporkan, dengan peneliti tidak membedakan antara coklat hitam, susu, atau coklat putih. Cokelat dalam bentuk apapun dimasukkan, seperti bar coklat, minuman coklat, dan makanan ringan cokelat, seperti kembang gula, biskuit, makanan penutup, dan suplemen gizi. Konsumsi coklat dilaporkan berbeda dalam percobaan tetapi berkisar dari tidak pernah lebih dari sekali per hari. Kebanyakan pasien termasuk dalam uji coba berkulit putih, meskipun satu penelitian termasuk Amerika Hispanik dan Afrika dan satu studi pasien Asia disertakan.

Dari tujuh studi, lima percobaan melaporkan hubungan terbalik yang signifikan antara asupan coklat dan gangguan kardiometabolik. Misalnya, studi individu menunjukkan penurunan risiko penyakit jantung koroner (rasio odds 0,43; 95% CI 0,27-0,68), risiko mortalitas penyakit kardiovaskular (risiko relatif [RR] 0,50; 95% CI 0,32-0,78), dan risiko insidens diabetes pada pria (rasio hazard 0,65; 95% CI 0,43-0,97).

Secara keseluruhan, meta-analisis dikumpulkan Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingginya tingkat konsumsi coklat dibandingkan dengan tingkat terendah konsumsi coklat mengurangi risiko dari setiap penyakit kardiovaskular 37% (RR 0,63; 0,44-0,90) dan stroke 29% (RR 0,71; 0,52- 0,98). Tidak ada hubungan antara konsumsi coklat dan risiko gagal jantung, dan tidak ada hubungan terhadap kejadian diabetes pada wanita.

Para peneliti mencatat bahwa temuan menguatkan hasil studi meta-analisis eksperimental dan observasional di populasi yang berbeda menunjukkan hubungan yang sama antara konsumsi coklat dan kakao dan gangguan kardiometabolik.

“Efek ini terutama menguntungkan tampaknya dimediasi oleh tingginya kandungan polifenol dalam produk kakao dan mungkin diperoleh melalui peningkatan bioavailabilitas oksida nitrat, yang kemudian mungkin menyebabkan perbaikan dalam fungsi endotel, penurunan fungsi trombosit, dan efek tambahan yang menguntungkan pada tekanan darah, resistensi insulin, dan lipid darah, “Buitrago-Lopez dan rekannya menyimpulkan.

Jadi coklat sangat bermanfaat untuk kesehatan terutama coklat hitam untuk kesehatan jantung dan otak. Untuk itu janganlah kawatir untuk mengkonsumsi terlalu banyak coklat. Bagi yang hobi makan coklat, berbahagilah anda karena anda memiliki resiko rendah terkena penyakit jantung dan otak.